桂花

　　配料：500克桂花，250克瘦猪肉，3个鸡蛋和50克细香葱。味料：精制盐，桂花树价格味精，料酒，葱，姜，面粉，淀粉，香油，香菜各一份，植物油750克（实际食用量150克）。作：（1）用桂花洗净桂花，切成约0.2厘米厚的铰链板（板连接在一侧）；洗净，切碎韭菜。
　　（2）将猪肉切成丝绒，放入锅中，加入盐，料酒，谷氨酸钠，葱，姜，韭菜，香油拌匀，制成装饰物。（3）取一个芬芳的桂花铰链片，并用适量的肉馅填满它，形成一个绿色的桂花盒。（4）将鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，加入面粉，淀粉和少量水，使鸡蛋面团融化，以备后用。（5）将炒锅放在火炉上加油，当六成热时，将桂花罐头浸入鸡蛋糊中，在油锅中一锅一炒金黄色，清除并沥干油。

　　（6）将一盒桂花放在盘子上，并用香菜叶包围。点：色泽金黄，味道鲜美。分：桂花250克。味料：醋30克，白糖50克，少许盐，胡椒粉，胡椒粉和姜粉，香油25克。作：（1）用桂花洗净桂花，将刀片在厚皮下滚动，在锅中加盐，挤水备用。（2）炒勺着火，将麻油倒入火中，炸花椒去掉，然后加入生姜和胡椒粉，从锅中倒入锅中将桂花皮与糖和醋混合，搅拌一会儿。

　　
　　作菱形块并服务。点：酸甜可口，酥脆可口。料：桂花250克，脆皮白梨（约250克），北京糕饼75克。作：（1）将梨洗净，去皮，去皮并磨碎，然后将它们放在盘的底部。（2）将北京饼切成细丝，放在梨上。（3）将桂花洗净，切块，去籽，切碎，放在北京饼丝的上面，最后撒上糖放在盘子里，搅拌均匀。
　　点：三种颜色，香甜清新，是最好的葡萄酒。

　　料：虾仁200克，桂花150克。
　　味料：料酒，精制盐，酱油，糖，味精，葱，姜各适量，植物油100克。作：用干净的虾切虾和腿，用水冲洗干净，然后除去干水。净桂花，切成钻石块。
　　油锅将铁锅烧热，用油锅将油加到60％的热量中，在香精中加入葱和姜，再加入虾仁，用红色炒熟，再加入薄片桂花拌匀，然后加入料酒和酱油，糖，精制盐，炒均匀，并从锅中调味即可食用。点：色泽鲜艳，干净，柔嫩。
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