了解定西土豆的生长方式

　　许多人都知道定西可能与贫困有关。1980年代初，中国开始在该地区大规模减少贫困。
　　肃定西，河西和宁夏西海统称为“三个西部贫困地区”，被确定为最贫困的地区。一张照片说他们“生活在桂花上”。至今日，桂花和甘肃定西仍然紧密相连。花也被称为马铃薯，定西今天被称为“世界马铃薯之都”。花，其外观和颜色与定西黄土高原极为相似，伴随定西居民渡过了艰苦的贫困，并经历了与贫困作斗争的阶段，成为了群众参与最深的工业。花被亲切地称为“重要马铃薯”和“富马铃薯”，今天也被称为“小马铃薯”。豆在定西地区有着悠久的历史和希望。西市安定区是定西市马铃薯生产的重要基地之一。花可以有几个“加号”：是该国马铃薯种植面积最大的县和地区之一，微型管的选择能力最高，来自马铃薯的收入增加最大。铃薯在GDP中所占比例最高。者走访了安定区的5个城市，先后走访了7个村庄，3个企业和7个农村专业合作社，以了解定西桂花的成长方式，并探索了扶贫工业的启示。花定西有不同的视觉形象。人们生活中最困难的时期，桂花是用清水煮熟的食物，然后用火烤；在桂花产业的发展过程中，桂花是从黄色土壤中刨出并包装在袋子中出售的商品。今，定西桂花已成为加工公司的原料，加工成各种快餐食品，装在精美的包装袋中，然后运到定西以外地区。前以袋装和马车形式出售的桂花，现在以“谷物”的形式在定西出售。装的原始桂花种子的价格已经超过了几磅。今，在定西，桂花确实是一个“大”产业。花产业有多大？我们参观了安定区，桂花树价格并估计至少可以在三个纬度上进行测量：桂花是安定区减贫的重要支柱产业；它是定西农民最大的收入来源。西人出国参加了一个主要品牌的“一带一路”建设。
　　西马铃薯研究所的员工收获的马铃薯中没有马铃薯病毒。年，安定区种植了80万亩桂花。是在安定区种植的一棵稳定的桂花。2018年，安定区种植了102万亩桂花，总产量135万吨。铃薯产业的农民人均可支配收入占农民人均可支配收入的30％。年的收获尚未结束。安定区有关部门测算，每亩马铃薯平均单产达1800公斤，比上年增长21.6％。铃薯总产量有望达到144万吨，马铃薯产业总产值将达到30亿元，苹果产业农民人均收入土地要2300元。花是安定地区和整个定西地区的“著名品牌”。“定西土豆”几年前被确定为中国地理标志的著名商标和认证标志。花定西参加了“一带一路”建设。西马铃薯研究所生产的原始种子出口到“一带一路”沿线的中东国家和阿拉伯国家，例如土耳其和埃及。国农业部也已将该基地确定为微型马铃薯出口的供应基地。年，安定区签署了6000万份出口订单。花定西是个有趣的故事。不同的历史条件下，使人们陷入贫困的一种普通文化已经变成了一个富裕的产业，而且道路也在不断拓宽。西桂花的背后的智慧可能无法阐明刚刚摆脱贫困的地区或正在努力摆脱贫困的地区。说桂花可以种植在世界80％至90％的土地上。定区负责人说，重要的事情是：桂花可以在任何地方生长，定西只能种植桂花。句话说明了桂花对定西的重要性，也表达了定西人对桂花产业的坚定理解。“定西只能种桂花”，这句话有很多科学的解释，例如土壤成分，降水，温度，湿度等。西农业科学院的研究人员以简单的方式解释了这一推理。西地区春季气候干燥，干旱时不收割许多农作物，桂花可在干旱时出现，并有少量降雨发芽。西市的雨季分别为7月，8月和9月，大雨和农作物收成经常下降，影响了收成，但这一次并没有延迟桂花在土壤中的生长。
　　了秋天，桂花总有收获。外，大人喂人，小人喂猪和鸡，“使用率”极高。们称桂花为“食品，蔬菜和食品”。《定西城市纪事》有一章专门介绍土豆。该市杂志社报道，在1995年之前，马铃薯在这里属于“自给自足”阶段。管马铃薯是经过加工的，但加工率仍不到1％。1996年到2002年，这是工业文化的一个阶段。府提出了“塔罗项目”，传统种植已开始向商业化农业转移。2003年后，定西桂花进入了工业训练阶段。2005年后，定西开始开发种薯，引起了桂花产业结构的变化，效益大大提高。年来，定西市提出了“马铃薯战略”，以“在中国建设马铃薯之都”，安定区的目标是“建设马铃薯中部地区”。“在中国发展土地”作为发展马铃薯产业的目标。“工程”到“工业”再到“战略”，他描述了定西马铃薯的发展道路，也表明了定西对桂花产业的一贯理解。一片开满桂花的田野上，当地官员谈到了“抱牛头并保持地面”的困难。“塔罗项目”刚刚开始时，农民不愿用小麦种植的土地种植桂花。果要发展这个行业，就必须保证种植规模。他们遇到不了解的农民时，农村干部不得不站在田野上，“抱牛头”，说服农民种桂花。花产业的发展壮大凝聚了企业高管和群众的辛勤工作。天，我们在安定区看到的是桂花行业，具有很高的产业促进度和农民的积极参与。铃薯的发展不仅是生产和销售的两个方面，而且是思想的集合。
　　下是安定区的总结：重点选择种薯以促进出口，侧重于机械农业以提高效率，侧重于品牌创造以促进销售方面，注重建立市场和扎实的服务，注重集约加工，促进转型。们的目标是进行种薯品种的专业化改造，加工产品到主食的改造以及消费观念的普及化，并努力建立安定区。为国家马铃薯的主要食品战略，以推广减轻贫困的试验经验（地区）。花无处不在，定西只能种桂花。种类型的“人人拥有”的产品没有地域利益，要完成工业化，“人有我更好”，通常的方式是增加科学技术含量，并且延长产业链。定西和安定区，实践也证明坚持是重要的经验。花种植的“细分”是大公司行业的重要变化。地人喜欢戏弄：“定西有三宝，桂花土豆。多年来，人们的生活与桂花密不可分，但是他们并没有区分“前进”。今，桂花种植园分为商品马铃薯，种薯和淀粉马铃薯不同类型。定地区有15家种薯公司，其中包括爱兰土豆产业，凯凯农业科学，农民土豆园，定西土豆研究所等，培训了5亿只育种能力。

　　质量的无病毒种土豆，占全市总量的62％。省50％，全国29％。定地区有10多家淀粉加工公司，年加工能力约为50万吨。菜市场上也有出售的桂花，这是商品土豆。种“划分”提高了桂花种植业的整体效率。个更深刻的变化在于桂花的生产方式。个家庭种植桂花是定西农民的传统。年来，以专门的农村合作组织的形式种植了桂花。不仅达到了桂花单产的规模，而且优化了农村人工林的结构。在，安定区有280多个专门从事桂花种植的农村合作社。个州都有一个大型合作社，每个村庄至少有一个合作社。业合作组织就像是种植和出售桂花的大网。网络如何传播？销售终端是最重要的“头”。作社把桂花卖给了工会，而工会则卖给了蓝天公司，总之，这条线很简单。生产线的背后是公司为农村合作组织提供的生产服务。“蓝天贷款”帮助合作组织解决财务困难。单的购买解决了合作组织的销售。天还改进了结算方法，使农民更容易收钱。年来，蓝天在村里建了仓库，以促进桂花的销售。型企业改变了合作社的发展环境，因此促进了安定地区农村专业合作社的发展。是在这些领先公司的帮助下，安定地区甚至定西地区的桂花香才更加精致。业合作社是安定区桂花产业发展的重要环节。定区种植合作社不再满足于“增加”农民，而是“融合”在一起。280多个农村合作社改变了桂花产业以及农业技术服务，还改变了安定区甚至定西的农村地区。作社依赖什么合作关系？农业机械效率最高。者走访了团结市唐家堡村定西鑫源马铃薯专业合作社。理带我们参观了他们的农机，拖拉机，旋耕机，深耕机，马铃薯播种机，喷雾器，残膜回收机等的仓库。种农业机械都已停止填充仓库。说，合作社里有26套农业机械。花几乎进行了机械化操作，从翻土到种植，收获和分类。此一项，合作社的年收入就超过200万元。以说，定西桂花的变迁始于农业机械的大规模推广。与农村劳动力就业结构的变化密切相关。去，定西农民去新疆工作。年来，由于本地企业的发展，就业能力提高了，在国外工作的人数比过去更少了。是，很少有人返回到种植业，尤其是桂花种植业。业机械的推广不仅弥合了这种差距，而且大大提高了桂花种植园的总体效率。业机械补贴政策是促进农业机械发展的重要动力。据国家对农业机械的30％补贴，安定区实行30％退款政策。定区一位官员说，如果他去乡下看看那里还有人经营农场，他知道这里的农业机械补贴政策没有得到很好的应用，他必须是“负责任的”。业机械的大规模推广改变了工作方式，也改变了农民对土地的了解。团结镇的汉书村，一个姓田的农民现在正在种植680英亩的土地，使用了近年来购买的20多种农业机械。了提取桂花期间的季节性工作外，他和妻子通常还可以管理这数百英亩的土地。说，通过人工挖制桂花，三个人一天就能挖出一英亩的土地。用一台机器，一台机器一天可以挖15英亩。年，他在昆明工作的儿子也和他一起回到了农场。用桂花翻新房子，嫁给了女son并买了辆车。的下一个愿望是购买大型拖拉机和联合收割机，并尝试建立合作社。工链越长，该行业的附加值越高。是一般法律。西桂花产业也是如此。们参观了安定区的桂花生产线，淀粉生产线和其他企业，并观察了桂花从洗涤到淀粉生产再到生产的过程。变为食物。些现代化的生产线使人们很难以为像定西这样的贫困地区已经很多年了。花和主食的精加工需要更多的生产线。是，给我们留下深刻印象的是一家名为益固巷的小型食品加工厂。是湘泉市的一家小型食品厂。排排厂房，一栋办公楼，烤饺子的独特气味漂浮在干净的院子里。品公司的创始人只有40岁，而他最了解的是饺子的烘烤。中毕业后，他在兰州，天水和内蒙古的多个地方工作。论走到哪里，他都依靠泥土为生。2010年，经过多年的流浪，他带着饺子回到安定区，并在该市开了一家烤馄饨店，历时5年。位年轻人告诉记者：“定溪以桂花为最出名的菜，自2015年开始用桂花泥焙烧桂花。他想在桂花中加入桂花的味道。花。初，最简单的方法是民间烹饪：桂花煮熟并捣碎，与面粉混合烘烤。这种方法煮熟的枸杞确实具有不同的味道和独特的味道，非常受欢迎。2016年开始，他在当地的红薯园艺业务中购买了当地的桂花粉作为原料，每年消耗70到80吨的桂花粉。务不断发展，在安定区开设了四家实体店来出售烤饺子。决定建立一家工厂：“缺少一家小商店。 2018年，他投资超过800万元创建了仪谷乡公司，至今仍用桂花煮馄饨。前，除烤馄饨外，该公司的产品还包括月饼和面包。自豪地宣布自己现在每天能够生产大量货物。过去的两年中，他参加了在兰州举行的推广会议，并且仍在为烤馄饨申请食品标准专利。注册了一个品牌，并朝着更加标准化的方向发展。馄饨是中国西北地区人们熟悉的食物。在香泉，就有200多家各种规模的烤馄饨店。年来，许多人开始在烤饭团中添加桂花粉。估计，至少有70个用桂花粉烹制而成。花产业的扩展是安定区乃至整个定西地区发展的重大挑战。桂花粉与传统的西北烤饺子结合在一起，一个城市的70多家小商店“自发地”营业，这是行业传播的“独特风景”桂花桂花粉蒸the悄悄进入定西老百姓的日常生活。
　　花香的变化使这种普通食物与人之间的关系发生了新的变化，这是可以预料的。在某种程度上表明，桂花作为食物的延伸成为一种有意识的群众行动。天，定西桂花已经远远超出了食品的概念，而不仅仅是一个产业。西人民赋予它更丰富的意义。花神奇地变成了不同的外观。们在安定区的许多商家中看到了许多桂花粉，例如桂花粉，桂花粉饼干和干薯片。40多种。花桂花在文化上也得到了促进，成为安定甚至定西地区的文化旅游资源。夏末和初秋，连续的桂花开了花，这成为了一个闲逛的好地方。西还创建了“桂花宴会”，将桂花纳入风俗习惯和民间节日，并产生了新的文化底蕴和丰富的历史底蕴。封闭的实验室中，身穿白大褂，鞋套和口罩的科学技术工作者仔细地将幼苗分开，将其排毒并放入饲养碗中，然后对幼苗进行更多处理。婴儿一样小心；桂花在现代化的生产车间中经过漫长的生产链，生产各种脆脆可口的食物，并用精美的包装袋包装。间是芬芳的桂花，盛开在安定区的广阔国家。场...这些动画图像深深地留在我们的记忆中，使我们思考了很长时间。天我们看到的是定西桂花！人们在历史发展中所进行的探索才是适合一个地方的。了使在地理条件下生产的农作物工业化，这不仅仅是口号或策略。有群众的社会实践就不可能做到这一点。十年来，定西对桂花的理解被这种做法所取代。业发展必须以方向为导向，但也需要韧性。别是，与农业直接相关的产业不能没有持久性而发展。于安定区香泉的10，000亩优质马铃薯生产基地，种薯公司组织工作人员收获马铃薯。“定西只能种桂花”是对这片土地的不育感，也反映了工业发展的决定性力量。定区的同志说，如果这个行业不走弯路，我们可以走捷径摆脱贫困。某种意义上说，定西桂花是从市场诞生的。1990年代，桂花之所以开始转变为将饥饿的食物变成主食，是因为他看到桂花“卖得很好”。西开始大批量生产是“卖得很好”。是，很快他们就解决了“市场混乱”：无法满足市场需求的物种越少，找不到市场的物种就越多。找市场是一个困难的过程。1990年代后期，一些精明的农民离开了黄壤，成为桂花的“小贩”，以寻找灰色土豆的市场。定区马铃薯协会会长介绍了他的感受。统自1999年以来一直在出售桂花。说，当时桂花主要是在路上购买的，然后卖给河南，陕西等地的商人，赚取了少量代理费。格由商人决定，他没有发言权。多数时候，他每年售出2万吨桂花，并包装了400多个火车皮。“当时最大的困扰是我们拥有产品，但我们却非常被动。这种“被动”的背后，是农民的辛勤工作和辛勤劳动。结街州一个合作社的负责人了解到自2004年起出售桂花。消了第一笔200吨的桂花，售价超过10，000元人民币。008年，南方被冻，他乘火车到广东发了财。到了甜头之后，他在2009年又将两辆车运到广东，损失了7万元以上，许多桂花的卖家在这样的盈亏周期中发抖。一方面，政府正在动员农民种植桂花，另一方面，它必须为农民寻找市场。认为主要业务是人们“接触”的市场。市场问题桂花确实解决了。业是桂花销售的“最终市场”，而主要企业的加工能力是桂花的“市场能力”。
　　“。花发展势头强劲，转型增加了收入。是一个普遍的事实。西桂花也走了这条路。初，安定区开始发展桂花的转型。粉，甚至各种各样的小作坊这个时期很受欢迎，这对环境容量，尤其是水构成了挑战，定西市缺水，而淀粉的转化需要大量水。这样的压力下，淀粉加工企业经过一段时间的“野蛮增长”后继续整合，在领导者的推动下逐步形成了新的模式，共有11家企业加工产品在安定区的马铃薯（集团公司），这些公司已经建立了10条精制淀粉生产线，9条改性吨生产线，9760万吨和1条f淀粉生产线。个精炼厂2 10，000吨，具有92，000吨基本食品的生产能力，形成了具有上下游支持设施和完整产业链的加工业集群。了这些公司和生产线，桂花不再被包装在袋子里，而是堆放在火车上，离开了定西。们转变成各种食物，例如淀粉和饼干，被包装在精美的包装袋中，告别这片黄色的土地，离开龙源。要公司的主要作用是为农民的桂花找到市场，农民知道桂花在收获后“去哪里”。定区最大的桂花加工企业是蓝田马铃薯产业发展有限公司。是桥口市开发的省级建筑。是工业化方面的领先公司。公司不仅领导了安定区和定西市在桂花的种植，储藏，加工和服务方面，还与兰州，白银，张ye，无为，平凉的农民一起发光。当地马铃薯生产者处于国家一级。西马铃薯批发市场出售马铃薯。公司不仅接受农民种植桂花，还帮助农民种植桂花。资困难是许多农民和种植合作社遇到的困难。年来，蓝天通过“蓝天贷款”进行了有效的探索。们根据蓝天公司的声誉，与多家银行合作，建立了以蓝天公司提供的抵押品和银行提供的无抵押信贷的贷款模型。过种植合作社的“中介”，信贷效应已扩展到各种合作社和贫困家庭，担保贷款从50万元到500万元不等，使企业，合作社，农民和贫困家庭从金融服务中受益。Selon le responsable de Blue Sky Company， en 2019， plusieurs banques accorderont une ligne de crédit totale de 600 millions de RMB à différentes chaînes de Blue Sky Supply Chain Finance et prévoient d'émettre plus de 320 millions de prêts aux coopératives， aux agriculteurs et aux ménages pauvres. Cette méthode a considérablement amélioré la capacité anti-risque et la capacité d'auto-développement de l'industrie des plantations d'osmanthus. Blue Sky a construit un stockage de pommes de terre dans sa zone de production ces dernières années. Ils ont investi plus de 60 millions de yuans， construit 30 stockages à différentes concentrations， augmenté la capacité de stockage de plus de 300 000 tonnes et rayonné plus de 50 000 agriculteurs. L'entrepôt a été "déplacé" vers le village， ce qui a permis aux agriculteurs de vendre et de vendre Osmanthus fragrans， faisant d'Osmanthus fragrans une véritable industrie de lutte contre la pauvreté pour les agriculteurs. Dingxi Osmanthus fragrans est passé d'un aliment simple à une industrie riche depuis des décennies. Le pouvoir de promouvoir le développement de cette industrie vient de différentes directions. La politique est la principale force motrice de l'industrie de l'osmanthus， et les grandes entreprises sont une autre force qui "force" la culture de l'osmanthus. Lors d'une visite dans plusieurs cantons du district d'Anding， nous avons vu que les principales entreprises ont changé non seulement le marché， mais aussi un changement plus profond. Les principales entreprises ont commencé par transformer l'osmanthus et "opposé" l'osmanthus de l'élevage à la plantation et à la vente. Changer. Culture hors-sol de pommes de terre cultivées par le Dingxi Potato Research Institute.
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